De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Bourbon - Weller - 12 ans - The Original Wheated Bourbon - 45%
W.L. Weller est élaboré par la Distillerie Buffalo Trace, à Frankfort, Kentucky, aux États-Unis. William LaRue Weller, qui a donné son nom au whisky, a affirmé avoir été le premier au Kentucky à fabriquer un Bourbon dans lequel tout le seigle a été remplacé par du blé. Il aurait été fabriqué et vendu pour la première fois en 1849, et aujourd'hui encore, il est indiqué « Wheated Bourbon » (« Bourbon à base de blé ») sur l'étiquette de la bouteille.
Faisant partie de la famille des Wheated Bourbon, W.L. Weller 12 ans est vieilli beaucoup plus longtemps que la plupart des Bourbons à base de blé.
Non Tourbé