NIKKA - Taketsuru Pure Malt 2020 - 43%
Nikka Whisky Distilling Company is gevestigd in Japan en werd opgericht door Masataka Taketsuru, die wordt beschouwd als de vader van de Japanse whisky. Hij was de zoon van een sake-brouwer en na het studeren van scheikunde aan de universiteit, werd hij opgeleid bij verschillende Schotse distilleerderijen voordat hij in 1920 terugkeerde naar Japan met zijn Schotse vrouw, Rita. Na te hebben gewerkt voor het bedrijf dat later Suntory (Kotobukiya Limited) zou worden en de eerste Japanse whisky te hebben geproduceerd, begon hij zelfstandig met het oprichten van de Yoichi-distilleerderij en het moederbedrijf Nikka. Het bedrijf bezit ook aparte distilleerderijen voor de productie van Shochu (alcohol gemaakt door het distilleren van een grote verscheidenheid aan grondstoffen, voornamelijk rijst, gerst en zoete aardappel) en faciliteiten voor de productie van ciderbrandewijn en appelwijn. In 2001 werd Nikka gekocht door Asahi Breweries.
Nikka Taketsuru Pure Malt 2020 is een blend van Sherryvaten uit Yoichi en Sherryvaten en opnieuw gebruikte vaten uit Miyagikyo. Het werd uitgebracht in het jaar van de 100ste huwelijksverjaardag van Masataka Taketsuru. Het werd gekozen tot "Japanse Whisky van het Jaar" in Jim Murrays Whisky Bible 2020.
Licht turfachtig