La Rioja Alta - Ardanza Reserva 2012
La Rioja Alta, S.A. is gelegen in de regio La Rioja in Spanje. Het domein werd opgericht in 1890 door vijf families uit Rioja en Baskenland. De oorspronkelijke kelder van La Rioja Alta is gevestigd in Haro, maar er is ook een tweede locatie in Labastida in de Rioja Alavesa die in 1996 werd gebouwd. In 1904 voegde de Ardanza-kelder, eigendom van Don Alfredo Ardanza, zich bij La Rioja Alta. Ter herdenking van deze gebeurtenis werd de Gran Reserva 904 voor het eerst geproduceerd. Grupo La Rioja Alta is ook eigenaar van de domeinen Torre de Oña in de Alavesa-subregio van Rioja, Áster in Ribera del Duero en Lagar de Cervera in de Rias Baixas-regio in Galicië. Het domein bestaat uit ongeveer 660 hectare wijngaarden rond Rioja. De wijnmakerijkelder in Haro omvat een tonnellerie waar de vaten worden gemaakt van Amerikaans eikenhout. Het overpompen van elk vat gebeurt bij kaarslicht om de sedimenten op natuurlijke wijze te verwijderen en ook om het team in staat te stellen elk vat individueel te controleren.
La Rioja Alta, S.A. zet zich in voor ecologisch beheer: beperkte behandelingen in de wijngaarden, investeringen in schone energie, hergebruik van water, zonneboerderij, en ook de kurken en dozen worden duurzaam beheerd. Tegenwoordig zijn 16 hectare gecertificeerd voor biologische wijnbouw en het doel is dit aandeel te vergroten. Ook heeft de raad van bestuur het programma Viña Ardanza Solidario gelanceerd; 1% van de jaarlijkse nettowinst (met een minimum van 100.000 € per jaar) wordt toegewezen aan humanitaire en filantropische doelen.
Viña Ardanza Reserva 2012 is een assemblage van Tempranillo (78%) van de wijngaarden La Cuesta en Montecillo, 30 jaar oud en gelegen in Fuenmayor en Cenicero, en Garnacha (22%) van de wijngaard La Pedriza in Tudelilla in het oostelijke Rioja. De alcoholische gisting vond natuurlijk plaats. De malolactische gisting werd aan het eind van het jaar voltooid. In maart 2013 werden de geselecteerde wijnen in vaten gedaan om te beginnen met apart rijpen: Tempranillo gedurende 36 maanden met 6 handmatige overpompen in Amerikaanse eikenhouten vaten met een gemiddelde leeftijd van 4 jaar, en Garnacha gedurende 30 maanden met vijf handmatige overpompen in Amerikaanse eikenhouten vaten die twee en drie wijnen oud waren. De uiteindelijke assemblage vond plaats nadat de rijping op vat was voltooid. De wijn werd in maart 2016 gebotteld.
Druivensoorten: 78% Tempranillo, 22% Garnacha
/REPETER_etoile>