Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Rouge 2019

Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Rouge 2019
Châteauneuf-du-Pape

Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Rouge 2019

Le Clos des Papes se situe dans l’appellation de Châteauneuf-du-Pape, dans la Vallée du Rhône. Le domaine familial a été créé par Paul Avril et est géré par son fils Paul-Vincent Avril depuis 2009. Le vignoble se compose de 24 petites parcelles réparties sur 32 hectares. Les 13 cépages autorisés pour l’appellation Châteauneuf-du-Pape sont cultivés dans ce vignoble mais le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah y sont majoritaires. Paul Avril produit deux cuvées de Clos des Papes : un rouge et un blanc. Le domaine est certifié en agriculture biologique.

Le Clos des Papes Rouge est un assemblage de Grenache (65%), Mourvèdre (20%), Syrah (10%) et 5% des autres cépages permis pour l’appellation. Le Clos des Papes Rouge représente 90% de la production totale du domaine. Après une sélection méticuleuse du raisin, le fruit est égrappé puis est mis en cuvaison pendant un mois. La vinification est classique, avec deux remontages quotidiens. Le vin est élevé en foudres de 20 à 55 hectolitres pendant un an.

Cépages : 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% autres cépages

A l'unité

78.90 € TTC
65.75 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Caisse de 6

473.40 € TTC
394.50 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

FICHE TECHNIQUE

Millésime

2019
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Mode de culture

Bio
Appellation

Châteauneuf-du-Pape
Gain Club Privilège : 10 pts
+3.95 € / unité à ma cagnotte

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