De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
LOHIN MCKINNON - Canadese Single Malt Whisky - 43%
Lohin McKinnon wordt geproduceerd in Central City, in British Columbia, Canada. Gary Lohin, de bedenker van het bier Red Racer, schakelde een Schotse distillateur, Stuart McKinnon, in om te helpen bij het produceren van deze whisky. Het is hun vlaggenschipproduct, voor het eerst uitgebracht in 2017.
Gary zorgt voor een smaakvolle fermentatie die hij vervolgens overdraagt aan Stuart, die een krachtige distillaat distilleert. Deze Single Malt is gerijpt gedurende 3 jaar in ex-Bourbon vaten en gebotteld op 43%.
Niet turfgerookt

/REPETER_etoile>