De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Buglioni - Il Lussurioso Amarone 2015
Cantina Buglioni is gelegen in de regio Veneto in Italië. Het domein werd opgericht in 1993 door Alfredo Buglioni en bestond aanvankelijk uit slechts 3 hectare wijngaarden, met daarnaast 2 hectare olijfbomen. In het begin wist Alfredo niet hoe hij moest oogsten of wat hij met zijn druiven moest doen, dus bij de eerste jaargangen werd hij geholpen door vrienden. Uiteindelijk vond hij een jonge oenoloog, Diego Bertoni, die de uitdaging accepteerde en nog steeds op het domein werkt. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 46 hectare, voornamelijk beplant met de klassieke druivensoorten die synoniem zijn met Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Mariano Buglioni, de tweede generatie, heeft het beheer van de wijngaard overgenomen.
Il Lussurioso is een Amarone della Valpolicella. Het is een blend van Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (10%), Croatina (5%) en Oseleta (5%). De wijnstokken worden geteeld volgens het guyot-systeem en de oogst vindt plaats half september. De druiven worden gedroogd tot januari. Daarna, tijdens de fermentatie, macereert de most in contact met de schillen. De wijn rijpt 30 maanden in vaten van 50 hectoliter.
Druivensoorten: 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina en 5% Oseleta