ARMAGNAC DELORD - Bas Armagnac - 40% 2001
Het verhaal van Armagnac Delord begint in 1893. Prosper, een rondreizende distillateur en keldermeester, brengt zijn distilleerapparaat van boerderij naar boerderij om witte wijn om te zetten in Armagnac. Het zijn de zonen van Prosper, Gaston en Georges, die het Huis van Armagnac Delord Frères oprichten in Lannepax in Gers. Producenten, distillateurs en handelaren, zij verkopen geleidelijk hun Bas-Armagnacs uit Gascogne aan de Verenigde Staten. In 1963 zet Jacques, de zoon van Gaston, het avontuur voort en tien jaar later voegt zijn broer Pierre zich erbij. Sinds 2001 vormen Sylvain en Jérôme, de twee zonen van Jacques, de nieuwe generatie van het bedrijf; de een produceert, proeft en mengt, de ander promoot.
De wijngaard van 42 hectare is verdeeld in 11 percelen en bestaat uit de vier traditionele druivensoorten van Armagnac (Ugni Blanc, Colombard, Baco en Folle Blanche). De vier druivensoorten worden apart geoogst, geperst en gevinifieerd in de wijnkelder. Delord is een van de weinige Armagnachuizen die twee distillatiemethoden gebruikt: de continue distillatie die typisch is voor Armagnac en de dubbele stookmethode. De kelders bevatten meer dan 1.000 vaten en een dozijn eikenhouten fusten die Armagnac-eaux-de-vie uit de 20e eeuw tot heden rijpen en beschermen. De oudste jaargangen worden bewaard in dampproef flessen, beschermd tegen licht, in een ruimte genaamd Paradis.