ARMAGNAC DELORD - Bas Armagnac - 40% 2001
Historien om Armagnac Delord begynder i 1893. Prosper, en omrejsende destillatør og kældermester, fører sin destillator fra gård til gård for at omdanne hvidvin til Armagnac. Det er Prosper's sønner, Gaston og Georges, som grundlægger Maison d'Armagnac Delord Frères i Lannepax i Gers. Producenter, destillatører og handlende, de sælger gradvist deres Bas-Armagnacs fra Gascogne til USA. I 1963 fortsætter Gastons søn Jacques eventyret og bliver ti år senere sluttet af sin bror Pierre. Siden 2001 udgør Sylvain og Jérôme, Jacques' to sønner, den nye generation i virksomheden; den ene producerer, smager og blander, den anden promoverer.
Vingården på 42 hektar er opdelt i 11 parceller og består af de fire traditionelle druesorter til Armagnac (Ugni Blanc, Colombard, Baco og Folle Blanche). De fire druesorter høstes, presses og vinificeres separat i vinifikationskælderen. Delord er et af de få Armagnac-huse, der bruger to destillationsmetoder: den kontinuerlige destillation, som er typisk for Armagnac, og dobbelt opvarmning destillation. Kældrene rummer over 1.000 fade og et dusin egetræsfade, som modner og beskytter Armagnac-ånd fra det 20. århundrede til i dag. De ældste årgange opbevares i ballonflasker, beskyttet mod lys, i et rum kaldet Paradis.