De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château Hannetot - Pessac Leognan Rouge 2015
Le Château Hannetot est situé sur l'appellation de Pessac-Léognan, à Bordeaux. Le château trouve ses origines par un regroupement de terres avant la révolution de 1789. Paul Alexandre Desclaux de la Coste en fut le premier propriétaire. Il a été reconstruit en 1870. Au tournant des années 30, Robert Luc, le grand-père de l'actuel propriétaire, acquiert le domaine et ses vignobles. En 2006, Xavier Beaumartin, prend la direction de la propriété. Après une carrière dans le secteur industriel et son implication parallèle dans le renouvellement du Château Laroque à Saint Emilion, Xavier Beaumartin a décidé de donner une nouvelle perspective aux vins du domaine familial, implanté dans le vignoble de Pessac-Léognan.
Le Château Hannetot est un assemblage de Merlot (56%), Cabernet Sauvignon (26%) et Cabernet Franc (18%). L’élevage dure 11 mois en barriques.
Cépages : 56% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc