Les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois - L'Icaunais 2018
Les Cailloux du Paradis behoort toe aan Claude Courtois en is gelegen in Soings-en-Sologne, naast Cheverny. Claude Courtois beheert de wijngaard samen met zijn zonen, Etienne en Julien, en verbouwt 13 hectare wijngaarden met Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) en Cabernet Sauvignon in rood, evenals Sauvignon Blanc en Pineau d’Aunis en andere lokale druivensoorten. Ze werken met respect voor de natuur, zonder chemische interventie en gebruiken atypische vinificatietechnieken.
L’Icaunais wordt gemaakt van een druivensoort die aan het verdwijnen is: Gascon, ook wel Gamay d’Orléans genoemd.
Druivensoort: 100% Gascon
Aankoop beperkt tot 1 fles