Les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois - L'Icaunais 2018
Les Cailloux du Paradis tillhör Claude Courtois och ligger i Soings-en-Sologne, bredvid Cheverny. Claude Courtois driver vingården tillsammans med sina söner, Etienne och Julien, och odlar 13 hektar vinrankor med Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) och Cabernet Sauvignon i rött samt Sauvignon Blanc och Pineau d’Aunis och andra lokala druvsorter. De arbetar med respekt för naturen, utan kemisk intervention och använder ovanliga vinifieringstekniker.
L’Icaunais framställs av en druvsort som är på väg att försvinna: Gascon, även kallad Gamay d’Orléans.
Druvsort: 100% Gascon
Köp begränsat till 1 flaska