De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
GRAHAM'S PORTO - Fine Tawny
Graham's is een belangrijke producent van Port uit de Douro-vallei in het noorden van Portugal. Het bedrijf werd opgericht als een textielbedrijf begin 1800 door de broers William en John Graham in Glasgow, die een vat port ontvingen als betaling van een schuld. Het bedrijf groeide vanaf dat moment, en tegenwoordig behoort Graham's toe aan de familie Symington, die meerdere andere porthuizen bezit, waaronder Dow's en Warre's. Het was ook de favoriete port van Sir Winston Churchill (waarschijnlijk wanneer hij niet zijn andere grote liefde dronk: Pol Roger), en werd geserveerd op het beroemde schip RMS Queen Mary.
Het huis biedt een reeks portstijlen, waaronder de klassieke Tawny. Graham's Tawny Port is een port met meer structuur en droger dan de Ruby.