Domaine MYRKO TEPUS - Le Grand Adret 2018
Domaine Myrko Tépús ligt in Provence, in Haut-Var in de IGP Coteau du Verdon. Het domein werd opgericht in 2017 door Myrko Tépús met de filosofie om eerst met de bodem te werken voordat de plant wordt behandeld. Hij huurt momenteel een wijnkelder in Esparron de Pallières en bewerkt 10 hectare wijngaarden die biologisch gecertificeerd zijn, gelegen op 460 meter hoogte. De aanplant bestaat voornamelijk uit oude Grenache-stokken (geplant in 1954) en ook Carignan (geplant in 1962), 1 hectare Cinsault, 1 hectare Ugni Blanc, 20 are Chardonnay en 20 are Syrah. Myrko Tépús gebruikt natuurlijke producten die dicht bij de biodynamiek liggen: hydrolaten van tijm, rozemarijn en lavendel die helpen de koperdoses te verminderen, en de fermentaties vinden plaats met inheemse gisten. De schapen van de naburige boerderij grazen en hun mest wordt gebruikt om de wijngaarden te bemesten.
Le Grand Ardet is een blend van Grenache, Syrah en Cinsault. De vinificatie gebeurt met hele trossen in betonnen tanks. De rijping duurt 24 maanden in demi-muids en grote vaten.
Druivensoorten: Grenache, Syrah, Cinsault