De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château Grand Plantey 2021
Le vignoble du Château Grand Plantey se situe à Soussac dans l’Entre-deux-Mers, dans la région de Bordeaux. Il appartient à la famille Comin Guicheney depuis 5 générations. Cette exploitation familiale est pilotée depuis 2003 par Isabelle et Christophe Guicheney et par leur fils ainé Rémy qui les a rejoints en 2015. Une partie de la production est cédée au négoce (Château Grand Plantey) et le reste est vendu en direct sur l'exploitation sous l'étiquette Piconat.
Le blanc du Château Grand Plantey est élaboré à partir de Sauvignon Blanc, cultivées sur un terroir argilo-calcaire. L’âge des vignes varie entre 25 et 30 ans. La vinification est traditionnelle, en cuves inox.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
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