Domaine Sébastien Magnien - Hautes Côtes de Beaune - Vieilles Vignes 2020
Domaine Sébastien Magnien bevindt zich in Meursault, in Bourgogne. Het domein wordt sinds 2003 beheerd door Sébastien Magnien en zijn moeder Brigitte. Vanaf 1983 en gedurende 20 jaar kochten Sébastiens ouders zorgvuldig 2,5 hectare wijngaard in verschillende appellaties van de Côte de Beaune. In 2003 erfden zij de wijngaard van Domaine Parigot in Meloisey in de Hautes Côtes de Beaune. Domaine Sébastien Magnien beslaat tegenwoordig 12 hectare in 9 appellaties en wordt beheerd volgens verantwoorde landbouwpraktijken.
Hautes Côtes de Beaune Rouge wordt gemaakt van oude Pinot Noir-stokken die met de hand worden geoogst en zorgvuldig worden geselecteerd in de wijngaard en de kelder. De vinificatie is traditioneel met een maceratieperiode van ongeveer 3 weken. De wijn rijpt uitsluitend op houten vaten gedurende 12 tot 18 maanden.
Druivensoort: 100% Pinot Noir