Château DE SALES 1995
Château de Sales ligt in de appellatie Pomerol, aan de rechteroever van Bordeaux. Met 47,60 hectare wijngaarden van de 90 hectare van het domein, bezit de exploitatie de grootste wijngaard van de AOC Pomerol. Het eigendom behoort al meer dan vijf eeuwen toe aan de familie de Lambert. Sinds 2017 evolueren de productiemethoden onder leiding van algemeen directeur Vincent Montigaud (voorheen 23 jaar bij Baron Philippe de Rothschild, waarvan 16 jaar aan het hoofd van Domaine de Baronarques) en technisch directeur Frédéric Laborde. Zij worden bijgestaan in hun keuzes door Jean-Claude Berrouet, oenologisch adviseur, en Gilles Rey, wijnbouwadviseur.
Château de Sales is een assemblage van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 15 tot 20% nieuw is. De jaargang 1995 wordt algemeen erkend als een uitstekend jaar. De winter en lente waren mild, hoewel de regen in het voorjaar cruciaal was om de grondwaterspiegel te herstellen, en de bloei verliep zonder onderbreking. De zomer was zo warm en droog dat het records brak. September bracht regen die de Merlot hinderde en de Cabernet Sauvignon dwong vroeg te worden geoogst. De oogst begon eind september onder droge en zonnige omstandigheden en de opbrengst was overvloedig en gezond.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc