De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Hellyers Road - 15 ans - Slightly Peated - 46,2%
La Distillerie Hellyers Road est située à Burnie, dans le nord de la Tasmanie. Elle a été fondée à la fin des années 1990 par la passion du whisky partagée par le propriétaire d'une coopérative laitière (Betta Milk), un groupe de producteurs laitiers et un distillateur professionnel. Ces producteurs laitiers savaient que leur environnement était parfait pour s'approvisionner en ingrédients de pureté et de qualité. Les whiskies single malt Hellyers Road Distillery sont disponibles dans plus de 20 pays à travers l'Europe.
Ce 15 ans d’âge le résultat d’un assemblage du Single Malt original avec un Single Malt tourbé, vieilli en fût de chêne américain ex-Bourbon.
Légèrement Tourbé