Château LAFLEUR - Pensées de Lafleur 2016
Château Lafleur ligt in Saint-Emilion, in de wijnregio Bordeaux. Sinds 2002 behoort het toe aan Dassault Wine Estates. De familie Dassault, gepassioneerde pioniers in de luchtvaartindustrie, nieuwe technologieën en kunstmarkten, heeft zich al vroeg geïnteresseerd in grote wijnen. De eigendommen van Dassault Wine Estates zijn door de jaren heen uitgebreid tot 50 hectare en vormen tegenwoordig een van de grootste wijngebieden van Saint-Emilion. Al het wijngaardwerk, zorgvuldig uitgevoerd gedurende het hele jaar, wordt doordacht en verantwoord uitgevoerd op basis van het potentieel van het oogstjaar en de verschillende percelen. Deze inspanningen dragen bij aan het bereiken van een optimale en gezonde rijpheid van de druiven. Het vinificatieproces vindt plaats in kleine betonnen en roestvrijstalen tanks die het mogelijk maken om elk perceel afzonderlijk te verwerken. Deze percelen vinificaties worden gecombineerd met vinificaties in eikenhouten vaten.
Pensées de Lafleur wordt geproduceerd van druiven die zijn geoogst op zandige klei-grindbodems in het hart van de wijngaard van Lafleur.
Druivensoorten: 55% Merlot, 45% Cabernet Franc