DOMAINE TEMPIER - Lulu et Lucien - Magnum 2020
Domaine Tempier ligt in Provence in de appellatie Bandol. Het domein werd opgericht in 1830 maar werd echt bekend onder invloed van Léonie Tempier in 1885 toen zij een gouden medaille won voor haar rode wijn gemaakt van Mourvèdre. Domaine Tempier werd getroffen door de phylloxera-crisis aan het begin van de 20e eeuw, waarna nieuwe druivenrassen werden aangeplant. In 1941 werd Bandol een Appellation d’Origine Contrôlée met regels die vereisen dat wijnen minimaal 50% Mourvèdre bevatten en dat rode wijnen 18 maanden op eikenhouten vaten rijpen. Tegenwoordig cultiveert Domaine Tempier wijngaarden met verantwoorde landbouw in drie gemeenten en produceert vier wijnen.
De Cuvée Classique werd de Cuvée Lulu et Lucien. In 2020 overleed Madame Lucie Peyraud, beter bekend als Lulu, net na de oogst op 103-jarige leeftijd. Zij voegde zich bij haar man Lucien in het "paradijs van wijnmakers". Deze cuvée is een dankbetuiging aan deze twee historische figuren van het domein.
De wijn is gemaakt van Mourvèdre (ongeveer 75%), Grenache, Cinsault en in mindere mate Carignan en Syrah, handmatig geoogst. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 tot 40 jaar oud. De vinificatie is traditioneel met volledige ontsteling, kneuzing en 3 tot 4 weken fermentatie met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in grote houten vaten gedurende minimaal 18 maanden voor het bottelen. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 4 tot 15 jaar, afhankelijk van smaak.
Druivensoorten: ca. 75% Mourvèdre, Grenache, Cinsault + Carignan, Syrah