Château Musar - Cuvée Hochar Père et Fils 2018
Château Musar ligt in de Bekaa-vallei in Libanon. Het werd opgericht door Gaston Hochar in 1930 toen hij slechts 20 jaar oud was en werd geïnspireerd door de 6000 jaar oude wijntraditie van Libanon en zijn reizen naar Bordeaux. Serge Hochar, zijn zoon, begon eind jaren 1950 met het produceren van wijn. Zijn broer Ronald voegde zich begin jaren 1960 bij hem. In 1975 werd 97% van de productie lokaal verkocht. Dit veranderde na de Bristol Wine Fair in 1979 en in 1990, aan het einde van de burgeroorlog, vertegenwoordigde de export 97% van de productie. De derde generatie van de familie Hochar begon in 1994 deel te nemen en is nog steeds een familiebedrijf. Tegenwoordig wordt 85% van de productie geëxporteerd. Ze produceren 700.000 flessen per jaar.
De wijngaard strekt zich uit over 200 hectare wijngaarden tussen twee bergketens die beschermen tegen de vochtigheid van de Middellandse Zee en de hitte van de Syrische woestijn. Ze produceren 75% rode wijn, 15% wit, 5% rosé en 5% arak. Het grootste deel van de wijngaard (90%) ligt in de Bekaa-vallei op 1000 meter hoogte. Alle rode wijnproductie vindt plaats in het zuidwesten van de Bekaa.
Een stijlverandering werd geïnitieerd door Serge Hochar en in 1995 werden de vluchtige zuren, die rond 0,75/0,85 lagen, teruggebracht tot 0,75/0,80 omdat dit als "negatief" kan worden beschouwd wanneer vluchtige zuren op korte termijn boven 0,80 liggen. Klimaatverandering heeft de druiven beïnvloed, dus veranderden ze de oogstdatum en plukken ze de druiven alleen bij rijpheid. Gaston Hochar en zijn broers ontwikkelen kleine wijngaarden met nieuwe aanplantingen zonder stijl of naam te veranderen. De wijnen zijn nog steeds het resultaat van dezelfde assemblages. Ze vergroten ook de capaciteit van de kelder voor hun jonge instapwijnen. Hun filosofie is om de prijzen laag te houden voor hun trouwe klanten, omdat ze hun wijnen aan liefhebbers verkopen aangezien ze vinden dat Libanese wijnen niet erg bekend zijn.
Hochar Père et Fils Rouge wordt vaak beschreven als de tweede wijn van Château Musar, omdat de stijl enigszins lijkt op die van het vlaggenschip, maar de vergelijking houdt daar op omdat de wijngaarden, assemblage- en rijpingslocaties heel verschillend zijn. De jaargang 2018 is een blend van Cinsault (50%), Grenache (40%) en Cabernet Sauvignon (10%). De maceratie duurde 15 tot 20 dagen in cementtanks gevolgd door 6 maanden in Franse Nevers eiken vaten. De assemblage vond plaats in het voorjaar van 2020 en werd in de zomer van datzelfde jaar gebotteld.
Druivensoorten: 50% Cinsault, 40% Grenache, 10% Cabernet Sauvignon