Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1989
Marchesi Antinori bevindt zich in Toscane en is een van de grootste en belangrijkste producenten in Italië. De familie Antinori is sinds 1385 betrokken bij de kunst van het wijnmaken, toen Giovanni di Piero Antinori lid werd van de Arte Fiorentina dei Vinattieri (het Florentijnse wijnmakersgilde). In 1900 voegde Antinori de wijngaard Tignanello toe aan zijn portefeuille, en Niccolò Antinori en zijn zoon Piero begonnen te experimenteren met wijnbereidingstechnieken en druivensoorten die toen ongebruikelijk waren. De familie bezit tegenwoordig meerdere wijngaarden in Italië en elders in de wereld (Napa Valley, Chili, Roemenië enz.).
Domein Tenuta Tignanello ligt in het hart van Chianti Classico, in de heuvels tussen de valleien van de rivieren Greve en Pesa. Het beslaat een oppervlakte van 319 hectare, waarvan ongeveer 130 hectare is gewijd aan wijngaarden en verdeeld in kleine individuele percelen. Twee van de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein liggen op dezelfde helling, Tignanello en Solaia, op bodems van mariene mergel rijk aan kalk en leisteen. De eerste jaargang van Tignanello werd uitgebracht in 1971. Tignanello is de beroemdste van alle Antinori-wijnen en de eerste Sangiovese die op barriques werd gerijpt, de eerste moderne rode wijn gemengd met niet-traditionele druivensoorten (vooral Cabernet) en een van de eerste rode wijnen uit de Chianti Classico-regio die geen witte druiven gebruikt.
Tignanello 1989 wordt geproduceerd met een selectie van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De druiven zijn 12 dagen gemacereerd. De rijping duurde 20 maanden in 225 liter eikenhouten barriques, gevolgd door 20 maanden op fles. Het jaar 1989 in Toscane kende een warme lente, gevolgd door een verrassend koele zomer met overmatige neerslag. De vochtige omstandigheden hielden aan tot begin september en verstoorden de oogst. Een strenge selectie van de druiven was noodzakelijk.
Druivensoorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc