Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1989
Marchesi Antinori ligger i Toscana og er en af de største og vigtigste producenter i Italien. Familien Antinori har været engageret i vinfremstillingens kunst siden 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev medlem af Arte Fiorentina dei Vinattieri (Florentinsk Vingårdsbroderskab). I 1900 tilføjede Antinori vingården Tignanello til sin portefølje, og Niccolò Antinori og hans søn Piero begyndte at eksperimentere med vinfremstillingsteknikker og druesorter, der dengang var ukendte. Familien ejer i dag flere vingårde i Italien og resten af verden (Napa Valley, Chile, Rumænien osv.).
Tenuta Tignanello ligger i hjertet af Chianti Classico, i bakkerne mellem floddalene Greve og Pesa. Den dækker et areal på 319 hektar, hvoraf cirka 130 hektar er dedikeret til vinmarker og opdelt i små individuelle parceller. To af ejendommens mest eftertragtede vinmarker ligger på samme skråning, Tignanello og Solaia, på jordbund bestående af marine mergelrige kalksten og skifer. Den første årgang af Tignanello blev lanceret i 1971. Tignanello er den mest berømte af alle Antinoris vine og den første Sangiovese lagret på barriques, den første moderne rødvin blandet med utraditionelle druesorter (især Cabernet) og en af de første rødvine fra Chianti Classico-regionen, der ikke bruger hvide druer.
Tignanello 1989 er lavet med en udvælgelse af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Druerne blev macereret i 12 dage. Modningen varede 20 måneder på 225 liters egetræsfade, efterfulgt af 20 måneder på flaske. Årgangen 1989 i Toscana oplevede en varm forår, som blev afløst af en overraskende kølig sommer med store mængder nedbør. De fugtige forhold fortsatte ind i begyndelsen af september og forstyrrede høsten. En streng udvælgelse af druer var nødvendig.
Druesorter: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc