Braud & Quennesson - Witte Agricole Rum - 50%
Braud & Quennesson is gevestigd in Marin, op Martinique. Deze distilleerderij is gevestigd op Habitation Grands Fonds, in het zuiden van het eiland. Opgericht in 2022, eert het merk de oprichters van de oude fabriek in Marin, Charles-Jean Braud en Joseph Quennesson. De suikerriet, geteeld op het landgoed, wordt eenmaal per jaar geoogst nadat het suiker en zon heeft opgenomen tijdens het droge seizoen. Stéphanie Dufour, de keldermeester, volgt en respecteert de intenties van de natuur om de smaken en de essentie van het riet uit te drukken die terug te vinden zijn in haar kristalheldere rum.
Deze uitdrukking wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 50%.