Le Seuil de Mazeyres 2016
Château Mazeyres ligt in de appellatie Pomerol, in de wijnstreek Bordeaux. Het werd aan het begin van de 20e eeuw verworven door de familie Querre, die een fijne en fruitige wijn produceerde, bedoeld voor klanten van Franse restaurants. In 1988 besloot de familie het gehele domein over te dragen aan de Caisse de Retraite de la Société Générale, die het vervolgens in 2010 overdroeg aan Sogecap (de levensverzekeringsafdeling van dezelfde bank). In 1992 nam de wijnbouwkundig ingenieur en oenoloog Alain Moueix het beheer van Château Mazeyres over. Als vierde generatie van een gerenommeerde familie van wijnbouwers en handelaren uit Libourne, brengt hij zijn inzet, kennis en vakmanschap naar het kasteel. Het wijngaardoppervlak is aanzienlijk vergroot en er is nagedacht over benaderingen van wijnbouw, vinificatie en rijping, wat heeft geleid tot modernisering van de faciliteiten. De aankoop van vier extra hectare in het hart van de appellatie Pomerol in 2010 brengt de totale oppervlakte van het domein op 25,5 hectare, sinds 2012 biologisch-dynamisch gecultiveerd en sinds 2018 gecertificeerd.
Le Seuil de Mazeyres is de tweede wijn van het Château. De 2016 is een blend van Merlot (65%) en Cabernet Franc (35%) die met de hand in kratjes worden geoogst. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd bij aankomst in de kelder. De fermentatie vindt plaats in betonnen of roestvrijstalen tanks, afhankelijk van het terroir, de leeftijd van de wijnstok en het druivenras. De wijn rijpt in barriques (62%) en in tanks (38%).
Druivensoorten: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
/REPETER_etoile>