De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Horgelus - Armagnac - 12 ans - 40%
Horgelus est un domaine viticole situé à Montréal, dans le Gers. Cette région, réputée depuis des siècles grâce à son Armagnac, se révèle aujourd'hui comme l'une des appellations françaises les plus prometteuses de par la qualité croissante de ses vins locaux. Le domaine a été créé en 1978 par Joseph Le Menn, breton d'origine. Il est aujourd’hui dirigé par Yoan Le Menn, son fils. La propriété s'étend sur 90 hectares de vignes, et plus de 30 hectares de bois et de prairies.
L’Armagnac 12 ans d’âge est élaboré à partir d’Ugni Blanc et Baco, distillés selon la méthode typique de distillation en continue dans un alambic chauffé au bois. L’élevage est réalisé en fût de chêne français de Gascogne toasté.