Domaine de la Folie - Rully Blanc 1er Cru - Clos du Chaigne 2022
Domaine de la Folie ligt in Chagny, in de Côte Chalonnaise in Bourgogne. Doorgegeven door generaties gedurende meer dan 300 jaar, zijn Clémence en Baptiste Dubrulle sinds 2010 verantwoordelijk voor het domein, na ervaringen in persrelaties en engineering. Het domein beslaat 13 hectare in het hart van de appellatie Rully. Onder hun wijnen bevinden zich enkele van de meest gewilde klimaten van de appellatie, zoals Clos Saint-Jacques in Premier Cru Monopole en oude wijnstokken of Clos de Bellecroix. De wijngaard wordt beheerd met verantwoorde landbouwpraktijken.
De Rully Premier Cru Clos du Chaigne wordt gemaakt van Chardonnay geteeld op een klei-kalkhoudende bodem met een monopolieoppervlakte van 3,26 hectare, en de wijnstokken zijn 50 jaar oud. Na een handmatige oogst worden de druiven direct geperst onder lage druk. De wijn rijpt op vaten, waarvan 20% nieuw zijn.
Druivensoort: 100% Chardonnay