Ata Rangi - Pinot Noir 2018
Ata Rangi, wat "Hemel van de dageraad" of "Nieuw begin" betekent, is een klein Nieuw-Zeelands domein gelegen aan het zuidelijke uiteinde van het Noordereiland in het dorp Martinborough. Het wordt beheerd en eigendom van een familie-trio - Clive Paton, zijn vrouw Phyll en zijn zus Alison. Clive plantte zijn eerste wijnstokken op een kleine stenige schapenweide aan de rand van Martinborough in 1980 en wordt beschouwd als een van de weinige pioniers in de wijnbouw in de regio. Hun filosofie is biologische landbouw, langdurige duurzaamheid en een duidelijke wil om de grond in betere staat achter te laten dan ze die aantroffen. De vallei wordt beschermd tegen regen door bergen aan drie zijden. De oogstdagen zijn warm, maar de nachten zijn koel het hele jaar door vanwege de directe blootstelling aan de zuidelijke oceaan. Deze factoren dragen aanzienlijk bij aan de consistentie van de kwaliteit, zowel door de intensiteit van het fruit te behouden als door een lange, langzame en regelmatige rijping gedurende de herfst mogelijk te maken. Ata Rangi bereikte de volledige biologische status in 2014. De biodiversiteit wordt versterkt door gemengde inheemse windbrekers en de aanplant van wilde bloemen tussen de rijen. De wijngaard en het wijnhuis zijn medeoprichters van SWNZ (Sustainable Winegrowing of New Zealand). Bovendien heeft Clive Paton de Aorangi Conservation Trust opgericht. Het uiteindelijke doel van deze stichting is om op een dag bedreigde inheemse vogels te herintroduceren, terwijl het regenererende bos wordt beschermd. Clive heeft in de afgelopen 15 jaar meer dan 75.000 bomen geplant, zowel lokale soorten als resistente eucalyptus voor toekomstige wijngaarden en boerderijen.
Ata Rangi Pinot Noir komt van de oudste Pinot Noir percelen. In de blend bestaat 40% uit de legendarische Abel-cloon. De oogst is handmatig en 35% hele trossen worden gebruikt voor de vinificatie. De druiven ondergaan een koude pre-fermentatieve maceratie van 6 dagen. De rijping duurt 11 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw is.
Druivensoort: 100% Pinot Noir