De Neus van de Wijn - 12 aroma's - De gebreken - FR
Les Éditions Jean Lenoir werden opgericht eind jaren 1970 met als doel het erfgoed van geuren in kaart te brengen en levend te houden. In 1979 gebruikte Jean Lenoir een koffer-object met 120 aroma's die hij gebruikte om ontdekkingsworkshops over wijn te geven en behaalde groot succes. Zo werd in 1981 het boek-object Le Nez du Vin geboren en werden de 1.000 exemplaren verkocht via inschrijving.
Sindsdien is een klein team gevestigd in Carnoux-en-Provence en Parijs om de werken wereldwijd te produceren, verkopen en promoten. Het assortiment is sterk uitgebreid en bestaat tegenwoordig uit Le Nez du Vin in verschillende formaten en varianten (de gebreken, het nieuwe eiken vat...), Le Nez du Café, Le Nez du Whisky, Le Nez de l’Armagnac enzovoort.