Domaine Méo Camuzet - Fixin 1er Cru - Clos du Chapitre 2021
Domaine Méo-Camuzet ligt in Vosne-Romanée, in de Côte de Nuits, in Bourgogne. Al meer dan vier eeuwen wijden de leden van de familie Méo zich aan de wijnbouw en wijnbereiding. Ze komen uit het Bourgondische dorp Selongey, ten noorden van de Côte d'Or. De oprichter van het domein, Etienne Camuzet, was een politicus uit het begin van de 20e eeuw gevestigd in Parijs, die delen van zijn domein aan verschillende pachtboeren gaf om te bewerken. Uiteindelijk kwam het in handen van Jean-Nicolas Méo in 1989, die zich realiseerde dat het uitgebreide pachtsysteem betekende dat slechts een klein deel van de wijngaarden onder controle van het domein was. Hij voerde een langetermijnstrategie in om de percelen van de pachtboeren terug te krijgen met als doel uiteindelijk fruit te hebben dat op het domein werd geteeld en bottelingen onder zijn eigen label, Méo-Camuzet. Méo-Camuzet heeft tegenwoordig 14 hectare wijngaarden, geteeld volgens de principes van biologische landbouw, maar zonder certificering.
De Fixin Premier Cru Clos du Chapitre is een handelswijn afkomstig van een wijngaard die ongeveer 50 jaar oud is. De wijn wordt gerijpt in vaten, waarvan 40% nieuw zijn.
Druivensoort: 100% Pinot Noir