Domaine Méo Camuzet - Fixin 1er Cru - Clos du Chapitre 2021
Domaine Méo-Camuzet ligger i Vosne-Romanée, i Côte de Nuits, i Bourgogne. I över fyra århundraden har medlemmar av Méo-familjen ägnat sig åt odling av vinrankor och vinframställning. De kommer från den burgundiska byn Selongey, norr om Côte d'Or. Grundaren av domänen, Etienne Camuzet, var en politiker i början av 1900-talet baserad i Paris, som gav delar av sin domän till olika arrendatorer att odla. Slutligen gick det över till Jean-Nicolas Méo 1989, som insåg att den omfattande arrendeformen innebar att endast en liten del av vingårdarna var under domänets kontroll. Han införde en långsiktig strategi för att återfå arrendatorernas parceller med målet att ha frukt odlad på domänen och flaskor under sitt eget märke, Méo-Camuzet. Méo-Camuzet har idag 14 hektar vingårdar, odlade enligt principerna för ekologiskt jordbruk, men utan certifiering.
Fixin Premier Cru Clos du Chapitre är ett handelsvin från en vingård som är cirka 50 år gammal. Vinet lagras på fat, varav 40% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir