Domaine de l'Arlot - Clos des Forêts Saint-Georges 2022
Domaine de l'Arlot ligt op de Côte de Nuits, net ten zuiden van Nuits-Saint-Georges in Bourgogne. Het domein bezit wijngaarden in verschillende prestigieuze wijngaarden, waaronder twee Premier Cru wijngaarden; het monopolie Clos des Forêts Saint-Georges en Clos de l'Arlot. De wijngaard van Arlot werd in de 18e eeuw aangelegd toen de eigenaar de ommuring bouwde. Later werd deze uitgebreid door wijnhandelaar Jules Belin na zijn aankoop in 1891. De moderne incarnatie vloeit voort uit de verkoop van het domein door de erfgenamen van Belin aan het Franse investeringsbedrijf AXA Millésimes, dat ook meerdere andere wijngebieden bezit. AXA heeft de exploitatie van Domaine de l'Arlot verder uitgebreid met percelen van de Premier Cru wijngaard Vosne-Romanée Les Suchots en de Grand Cru Romanée Saint-Vivant. De landbouwpraktijken zijn biologisch sinds 2000 en biodynamisch sinds 2003.
Clos des Forêts Saint Georges Monopole is een Nuits Saint Georges Premier Cru. Het monopolie definieert een perceel, een terroir dat al eeuwenlang perfect is afgebakend en eigendom is van één eigenaar. Clos des Forêts Saint Georges beslaat een aaneengesloten oppervlakte van 7,2 hectare, volledig beplant met Pinot Noir. De oogst is handmatig en de vinificatie traditioneel: een minimalistische maceratie, remontages en pigeages zonder overdaad om alle kenmerken van het terroir te onthullen. De rijping duurt 15 maanden op eikenhouten vaten (met maximaal 50% nieuwe vaten), gevolgd door 3 maanden in tanks voordat het wordt gebotteld.
Druivensoort: 100% Pinot Noir