De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Bob's Bitters - Lavendel - 10cl - 35%
Bob’s Bitters is een bittersmerk opgericht door Bob Petrie in Londen, Verenigd Koninkrijk. Bob Petrie was patissier-kok in verschillende Michelin-sterrenrestaurants toen hij werd benaderd door de legendarische bardirecteur Guiliano Morandin om een selectie op maat gemaakte bitters te creëren. Hun idee was om een kleine reeks te creëren die het gevarieerde aromaprofiel van de botanische ingrediënten van gin weerspiegelt, waaronder kardemom, gember en grapefruit. De bitters die hieruit voortkwamen werden zo goed ontvangen door de barindustrie dat Bob verder ging met het creëren van een reeks bitters met één ingrediënt om een specifieke noot in een cocktail te versterken. De filosofie van Bob's Bitters is gebaseerd op het gebruik van ingrediënten van de hoogste kwaliteit en een ambachtelijk productieproces.
Bob’s Bitters Lavendel is een bitter met lavendel die ook tonen van citroen en rozemarijn bevat. Het past goed bij gin, tequila en vodka.