De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine Yohann Moreno - Plezier maken 2022
Domaine Yohann Moreno ligt in Durban-Corbières, in de Hoge Corbières van Languedoc. Yohann Moreno is een nieuwe wijnmaker, gevestigd op zijn wijngaard sinds 2013 na een leerperiode bij Maxime Magnon. Hij nam eerst de wijngaarden van zijn grootvader over, die ook wijnmaker was, en breidde zijn wijngaard uit tot 8 hectare door enkele wijngaarden in pacht te nemen. Zijn domein wordt biologisch beheerd en de vinificaties zijn natuurlijk met lage extractie.
Druivensoorten: Grenache Blanc, Grenache Gris