De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Kardinal - Indian Tonic Water - 20 cl
Kardinal – Indian Tonic Water is een alcoholvrije drank, vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde natuurlijke ingrediënten. Gepasteuriseerd om de stabiliteit te garanderen, overtuigt het met zijn fijne bruis en verfrissende aromatische profiel. Of het nu is voor een solo-proeverij of als begeleider van uw cocktailcreaties, het nodigt elegant uit tot gezellige momenten.
Het recept combineert een basis van koolzuurhoudend water en vloeibare suiker met een subtiele mix van natuurlijke aroma's, waaronder kinine, bergamot en bittere sinaasappel. Deze ingrediënten geven de drank een beheersbare bitterheid, versterkt door een unieke plantaardige noot dankzij de toevoeging van citroenbalsemhydrolaat uit de biologische landbouw. Samen creëren ze een tonic met een uitgebalanceerd karakter en een expressieve frisheid.
Gemaakt van lokaal gewonnen water uit Gensac, profiteert deze drank van een precieze carbonatatie die lichte en delicate bubbels geeft. De verpakking in een lichtgewicht glazen fles helpt de milieubelasting te beperken, in een respectvolle benadering van hulpbronnen. Koel bewaren na opening om de volledige aromatische intensiteit te behouden.