De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
BLASON DE L'EVANGILE 2020
Château L’Evangile ligt in de gemeente Pomerol, in Bordeaux. De familie Légise, afkomstig uit Libourne, is de oorsprong van Château L’Évangile. In 1862 werd L’Évangile gekocht door Paul Chaperon, wiens erfgenamen, de familie Ducasse, eigenaar bleven tot 1990. Bij het overlijden van Paul Chaperon rond 1900, beheerden zijn nakomelingen het domein tot Louis Ducasse in 1957, die het domein overnam in verval en zwaar getroffen door de vorst van 1956. Hij slaagde erin de wijngaard te vernieuwen en de status van L’Évangile te herstellen. Vanaf 1982 was het zijn weduwe, Simone Ducasse, die de familiale continuïteit verzekerde. In 1990 kochten de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) L’Évangile van de familie Ducasse. De 22 hectare wijngaard wordt beheerd door Olivier Trégoat, technisch directeur van Château L’Evangile, Château Rieussec, Château Paradis Casseuil en Domaine de Long Dai.
Blason de l’Evangile is de tweede wijn van het kasteel. Het jaargang 2020 is een assemblage van Merlot (87%), Cabernet Franc (12%) en Cabernet Sauvignon (1%). De alcoholische gisting vindt plaats in cementtanks met lichte remontages. De wijn rijpt 16 maanden in Franse eikenhouten vaten (80%) en in tanks (20%).
Druivensoorten: 87% Merlot, 12% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon