De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Coravin - Pure - Capsule d'Argon - L'unité
Coravin est une société basée à Burlington dans le Massachusetts, aux Etats-Unis. L’entreprise fabrique des produits destinés à l'industrie du vin. Son produit phare, le Coravin Wine Preservation Opener, permet de verser le vin sans retirer le bouchon de la bouteille. Cet outil a été inventé par Greg Lambrecht, qui a fondé Coravin en 2011 avec Josh Makower.
Les capsules Coravin Pure Argon alimentent les systèmes de préservation du vin Coravin Timeless et Pivot. Elles sont remplies de gaz Argon pur qui pressurise la bouteille pour permettre au vin de s'écouler par le bec verseur, puis recouvre le vin restant une fois le système enlevé. Chaque capsule permet de verser jusqu'à 15 verres de 150ml de vin avec les systèmes Timeless ou 20 verres de 150ml avec les systèmes Pivot.
Les capsules d'argon ne sont pas compatibles avec le système Coravin Sparkling