Domaine Roc d'Anglade 2023
Roc d’Anglade ligt in Langlade in Gard. Het dorp Langlade heeft een Grand Cru wijntraditie. In de 19e eeuw, vóór de vernietiging van de wijngaarden door de phylloxera, telde het dorp met 650 inwoners 165 wijnbouwers en 625 hectare wijngaarden. Roc d’Anglade werd opgericht in 1999 en werd de 3de eigendom van het moderne tijdperk van Cru. De wijngaarden, biologisch beheerd door Rémy en Martine Pédreno, beslaan 7,5 hectare. Het terroir is klei-silicaat op kalkrijke mergel, noordelijk georiënteerd.
Roc d’Anglade Rouge is een blend van Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah en Cinsault. De oogst is handmatig en de fermentatie begint met inheemse gisten, met 80% hele trossen. De rijping duurt 18 maanden op fijne droesem; 1/3 in demi-muids, 1/3 in muids en 1/3 in foudres. Lichte filtering met bentoniet voor botteling.
Druivensoorten: Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault