De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Teyras de Grandval - Chinon Blanc 2022
Domaine Teyras de Grandval ligt in Cravant-les-Côteaux, in de appellatie Chinon in de Loire-vallei. Het werd opgericht in 2023 na de overname van Domaine Jaulin Plaisantin door Anatole de La Brosse, de eigenaar en exploitant van Domaine des Closiers. De wijngaard beslaat 17 hectare; 16 hectare Cabernet Franc en 1 hectare Chenin. De wijngaarden worden biologisch beheerd en alles wordt gedaan om de biodiversiteit te bevorderen, onder andere door het planten van hagen en fruitbomen. De eerste productie kwam uit in 2025.
Chenin Blanc is een cuvée afkomstig van een omgeënte perceel gelegen op een helling. De druiven worden met de hand geoogst en vier keer gesorteerd voor de directe persing. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc