Domaine Loew - Riesling - Bruderbach - Clos des Frères 2023
Domaine Loew ligt in Westhoffen, in de Elzas. Afstammeling van een familie die sinds de 18e eeuw in Westhoffen aanwezig is, nam Etienne Loew in 1996 samen met zijn vrouw Caroline de wijntraditie van zijn voorouders over. De wijngaard, gecertificeerd biodynamisch beheerd, wordt met respect voor het terroir bewerkt om de geologische en klimatologische kenmerken van elke druivensoort te benadrukken.
De Cuvée « Clos des Frères » is een Riesling Bruderbach afkomstig van een ommuurde wijngaard die alle kenmerken van een groot terroir vertoont, gelegen op het zuiden. De oogst is handmatig en de fermentatie begint spontaan met inheemse gisten. De wijn wordt tot de zomer op de lies opgevoed. Deze wijn is droog (1,4 g/L restsuiker).
Druivensoort: 100% Riesling