Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2023
Sinds de jaren 1980 heeft Jean Foillard zich gevestigd als een van de belangrijkste figuren in Beaujolais en de natuurlijke wijnbeweging. Gevestigd in Morgon, cultiveert hij zijn wijngaarden met een respectvolle aanpak: bodems bewerkt zonder chemicaliën, handmatige oogst, vinificatie met inheemse gisten, lange koolzuurmaceraties en zeer weinig zwavel. Zijn cuvées behoren tot de meest gezochte, erkend om hun zuiverheid, aromatische intensiteit en tijdloze elegantie.
De Côte du Py is het meest emblematische terroir van Morgon, bestaande uit schist- en granietbodems rijk aan mangaan. Hier bereikt de Gamay zijn mooiste expressie, wat resulteert in diepe, verfijnde wijnen die geschikt zijn voor veroudering. Het jaar 2023, gekenmerkt door een genereuze zonneschijn getemperd door koele nachten, heeft geconcentreerde en evenwichtige druiven opgeleverd, waardoor het mogelijk is een wijn te produceren die intensiteit en frisheid combineert. Trouw aan zijn stijl signeert Jean Foillard een harmonieuze, precieze en zeer fijne Côte du Py.
De diepe granaatrode kleur verraadt een concentratie die hoger is dan die van de Morgon "Classique". De neus, intens en complex, mengt tonen van zwarte vruchten (cassis, braam, zwarte kers) met bloemige accenten (pioen, viooltje) en minerale tonen (vuursteen), opgefleurd met zachte kruiden. In de mond is de aanval breed en zijdezacht, ondersteund door fijne tannines en een solide structuur. Het minerale kader geeft een opmerkelijke spanning die de fruitige rijkdom in balans brengt. De afdronk is lang, persistent, gekenmerkt door diepte en energie die een uitstekend bewaarpotentieel belooft. Een grote terroirwijn die de adel van Gamay illustreert wanneer deze met zorg wordt geteeld en vinificeerd.
Druivensoort: 100% Gamay