Scritch - Cyprien Arlaud - Mâcon 2024
Afkomstig uit het verfijnde universum van Bourgogne is Scritch een uniek project bedacht door Cyprien Arlaud, een iconische wijnmaker van het domein Arlaud in Morey-Saint-Denis. Bekend om de precisie en zuiverheid van zijn wijnen uit de Côte de Nuits, verkent Cyprien met Scritch een vrijere en spontaner benadering, geïnspireerd door direct plezier en drinkbaarheid. Dit parallelle project stelt hem in staat om zich te wagen in het zuiden van Bourgogne, op de lichte terroirs van Mâconnais, terwijl hij de eisen en elegantie behoudt die zijn werk beroemd maken.
De Scritch Mâcon 2024 drukt oprecht de frisheid en gulheid uit van de Mâconnais chardonnay. Afkomstig van wijngaarden geteeld op klei-kalkrijke bodems, wordt hij natuurlijk gevinifieerd met inheemse gisten, zonder overbodige toevoegingen, en vervolgens gerijpt in tanks en oude vaten om de zuiverheid van het fruit te behouden. Het jaar 2024, zonnig maar evenwichtig, biedt een stralende wijn, vol fruit en energie, terwijl hij de minerale spanning behoudt die de wijnmaker dierbaar is.
In de neus verleidt de wijn met aroma's van verse citrus, witte perzik en acaciabloesem, aangevuld met een krijtachtige en zoute toets. In de mond is de textuur soepel en dynamisch, gedragen door een fijne zuurgraad die smaken van rijpe citroen, sappige peer en zoete amandel benadrukt. De afdronk, precies en dorstlessend, onthult een subtiele steenachtige toets die de wijn verankert in zijn terroir.
De Scritch Mâcon 2024 wordt jong gewaardeerd om zijn zuiverheid en glans, maar zal zich ook harmonieus ontwikkelen over enkele jaren. Hij begeleidt met succes een doradetartaar, een citroenrisotto, geitenkazen of gewoon een gezellige avond met vrienden.
Druivenrassen: 100% chardonnay