Blanton’s - Single Barrel n°350 - Rick n°41 - Itinéraires Whisky Live - 60%
Blanton’s est élaboré au sein de Buffalo Trace, au Kentucky, berceau du premier single barrel bourbon lancé en 1984. Les sélections Itinéraires de La Maison du Whisky mettent en avant des fûts précis issus du mythique Warehouse H, chai métallique emblématique où les amplitudes thermiques accélèrent l’interaction entre le chêne neuf et le distillat. Cette approche de micro-sélection offre des expressions singulières à la personnalité tranchée.
Cette édition “Itinéraires” provient du fût n°350 logé sur le rick n°41 dans le Warehouse H. Embouteillée à 60%, elle conserve l’empreinte franche du vieillissement et la signature aromatique propre à ce lot. Chaque bouteille est issue d’un seul fût, sans assemblage, pour une lecture directe du bois américain toasté et du profil maison à seigle élevé. Série très limitée réservée au marché français. Un seul flacon disponible pour notre boutique.
Le nez s’ouvre sur le caramel brun, le maïs sucré et la vanille, rejoints par l’orange confite, la pâte d’amande et une pointe mentholée héritée du seigle. L’aération révèle le toffee, la noisette grillée et des nuances d’écorce et de cuir fin. La bouche est ample et énergique, tenue par le degré, avec un cœur de cassonade, de pêche rôtie et d’épices douces où la cannelle et la muscade se mêlent à une touche de poivre blanc. La texture huileuse reste nette, portée par une trame boisée maîtrisée. La finale est longue et sèche, sur le sucre d’orge, le zeste d’orange amère, la vanille bourbon et une rémanence de noix de pécan.
À table ou au salon, servez-le pur après quelques minutes de repos, ou avec quelques gouttes d’eau pour moduler l’intensité. Il accompagne un carré de chocolat noir peu sucré, une tarte aux noix de pécan, un steak grillé glacé au jus réduit ou un cheddar affiné. Les amateurs de cigare de corps moyen y trouveront un accord par résonance.
Cet article est limité à 1 unité par client.
