Blanton’s - Single Barrel nr 350 - Rick nr 41 - Itinéraires Whisky Live - 60%
Blanton’s produceras hos Buffalo Trace i Kentucky, födelseplatsen för den första single barrel bourbon som lanserades 1984. Itinéraires-selektionerna från La Maison du Whisky lyfter fram specifika fat från det legendariska Warehouse H, ett ikoniskt metallager där temperaturvariationer påskyndar interaktionen mellan nytt ek och destillat. Denna mikro-selektionsmetod ger unika uttryck med en tydlig personlighet.
Denna "Itinéraires"-utgåva kommer från fat nr 350 som lagrats på rick nr 41 i Warehouse H. Flaskan är buteljerad vid 60% och behåller den tydliga prägeln från lagringen samt den karakteristiska aromatiska signaturen för denna batch. Varje flaska kommer från ett enda fat, utan blandning, för en direkt upplevelse av det rostade amerikanska ekträet och husets rågdominerade profil. En mycket begränsad serie reserverad för den franska marknaden. Endast en flaska tillgänglig i vår butik.
Doften öppnar med brun karamell, söt majs och vanilj, kompletterat med kandiserad apelsin, mandelmassa och en mentolton ärvd från rågen. Luftning avslöjar toffee, rostade hasselnötter och nyanser av bark och fint läder. Smaken är fyllig och energisk, stödd av alkoholhalten, med en kärna av rörsocker, rostad persika och mjuka kryddor där kanel och muskot blandas med en touch av vitpeppar. Den oljiga texturen förblir ren, buren av en kontrollerad trästruktur. Eftersmaken är lång och torr med maltgodis, bitter apelsinskal, bourbon-vanilj och en kvarvarande smak av pekannötter.
Vid bordet eller i salongen serveras den ren efter några minuters vila, eller med några droppar vatten för att justera intensiteten. Den passar till en mörk choklad med låg sockerhalt, en pekannötspaj, en grillad steak med reducerad sås eller en lagrad cheddar. Mellanstora cigarrentusiaster kommer att finna en resonans i denna kombination.