Catena Zapata - Malbec 2023
La Bodega Catena Zapata est l’une des propriétés les plus emblématiques d’Argentine, située à Mendoza, au pied de la cordillère des Andes. Fondée au début du XXᵉ siècle par la famille Catena, elle est aujourd’hui dirigée par Nicolás Catena Zapata, pionnier dans la reconnaissance mondiale des grands vins argentins. Le domaine s’est distingué par son travail sur les vignobles d’altitude, certains situés à plus de 1 000 mètres, permettant d’obtenir des raisins d’une grande concentration tout en conservant fraîcheur et équilibre. La philosophie de Catena Zapata repose sur une recherche constante de précision, avec une approche scientifique et parcellaire visant à révéler l’expression la plus pure du terroir.
Le Malbec 2023 est l’expression emblématique du domaine, issu majoritairement de Malbec provenant de différentes parcelles d’altitude de Mendoza. Ce cépage, parfaitement adapté aux conditions andines, développe ici une intensité aromatique remarquable. Le millésime 2023 offre un équilibre harmonieux entre maturité du fruit et fraîcheur naturelle, grâce à des conditions climatiques favorables. La vinification est conduite avec précision, suivie d’un élevage partiel en fûts de chêne qui apporte structure et complexité sans masquer le fruit. Cette cuvée illustre parfaitement le style Catena : intensité, élégance et accessibilité.
À la dégustation, le vin dévoile un nez expressif de mûre, prune et cassis, accompagné de notes de violette, d’épices douces et d’une légère touche toastée. La bouche est ample, généreuse et structurée, portée par des tanins souples et mûrs. L’équilibre entre richesse et fraîcheur confère au vin une belle harmonie et une finale persistante. Ce Malbec accompagnera idéalement des viandes grillées, un bœuf argentin ou des plats épicés, et pourra également évoluer quelques années en cave.
Cépage : 100 % Malbec
