Champagne Agrapart - Mineral 2014
Champagne Agrapart est un propriétaire Récoltant-Manipulant dans la Côte des Blancs à Avize, en Champagne. Le domaine a été fondé au 19ème siècle par Arthur Agrapart, puis développé par son petit-fils Pierre dans les années 1950 et 1960. Le vignoble de 12 hectares s’étend principalement sur des Grands Crus plantés de cépage Chardonnay. Les raisins sont récoltés et pressés naturellement. Les sols des vignobles ont toujours été entretenus par le labour et chaque année à la vigne, un compost d’ingrédients locaux est appliqué. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble. Les vins du Champagne ne sont ni collés, ni filtrés.
Agrapart Minéral est un Blanc de Blancs Grand Cru (100% Chardonnay) millésimé 2014 et issue de parcelles sélectionnées : Bionnes à Cramant et Champbouton à Avize. Ce Champagne Extra-Brut est dégorgé 2 mois avant la vente et le dosage est limité à 3 g/L.
Cépage : 100% Chardonnay