Champagne Agrapart - Mineral 2014
Champagne Agrapart är en ägare Récoltant-Manipulant i Côte des Blancs i Avize, i Champagne. Domänen grundades på 1800-talet av Arthur Agrapart och utvecklades sedan av hans barnbarn Pierre på 1950- och 1960-talen. Vinodlingen på 12 hektar sträcker sig huvudsakligen över Grand Cru-vingårdar planterade med Chardonnay-druvor. Druvorna skördas och pressas naturligt. Jordarna i vingårdarna har alltid underhållits genom plöjning, och varje år på vinfältet appliceras en kompost av lokala ingredienser. Jordens biologiska liv skapar hälsa och produktivitet i vingården. Champagnen är varken klarnad eller filtrerad.
Agrapart Minéral är en Blanc de Blancs Grand Cru (100% Chardonnay) årgång 2014 och kommer från utvalda parceller: Bionnes i Cramant och Champbouton i Avize. Denna Champagne Extra-Brut dégorgéras två månader före försäljning och doseringen är begränsad till 3 g/L.
Druvsort: 100% Chardonnay