De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
C’est parce qu’une partie du vignoble jouxte l’appellation Margaux que les vins du Château Citran présentent une si grande élégance. Cette référence du Haut-Médoc, dont les plus anciennes origines connues remontent à 1235, a rejoint le cercle des grands Bordeaux grâce au travail de la famille Merlaut, propriétaire du château depuis 1996. Le vignoble atteint aujourd’hui une centaine d'hectares.
Issu de cabernet-sauvignon et de merlot à parts égales, le grand vin Château Citran exhale des notes de fruits rouges et de fruits noirs, teintées de nuances florales, avec un boisé subtil. Il peut se déguster dans sa jeunesse, mais le remarquable 2009 aujourd’hui montre que le vin est aussi apte à vieillir.