Domaine Grand Guilhem - Angels 2016Biologische wijn gecertificeerd door Ecocert en voldoet aan het charter van de Vereniging van Natuurlijke Wijnen (handmatige oogst, vinificatie met inheemse gisten, geen toegevoegde sulfieten of minder dan 30 mg/l en geen andere toevoegingen).
Afkomstig van een perceel geplant in 1892,
80% carignan – 20% Grenache, volledige vatgisting, maximale productie van 1500 flessen per jaargang – een uitzonderlijke wijn!
Vandaag met rundvlees en wortelen, een confit.
Gelegen boven Cascastel, een klein wijnbouwdorpje met 200 inwoners in de «Paradijsvallei», is het ideaal gelegen in het hart van het Katharenland en op 25 km van de stranden van de Middellandse Zee. 30 km ten zuiden van Narbonne, 40 km ten noorden van Perpignan en 40 km ten zuidoosten van Carcassonne, vindt u gemakkelijk Durban-Corbières (aan de D611) op uw wegenkaarten, de dichtstbijzijnde stad met alle voorzieningen, gelegen op 6 km afstand.
Biologisch en natuurlijk in Languedoc.