Cognac - Fin Bois - Edition Sponge No.5 - 28 ans - 57.7%
Sponge est une marque créée par l’embouteilleur indépendant Decadent Drinks. Son fondateur, Angus MacRaild, un amateur de whisky en free-lance qui s'est essayé à l'écriture, à la vente aux enchères, aux dégustations, aux festivals et au conseil. Il est l’auteur du blog Whisky Sponge sur lequel est basée la série d'embouteillages. Angus est également directeur général de Decadent Drinks et responsable de la sélection des produits et de la conception des étiquettes. Les embouteillages sont conçus pour représenter une qualité exceptionnelle tout en exprimant un sens du plaisir et de « décadence ».
Cognac Sponge Edition No.5 est un assemblage de 2 fûts de Cognac Fin Bois du producteur Grosperrin : un Heritage 90 et un Heritage 92. Ce Cognac de 28 ans d’âge a été embouteillé en 2022, et 210 bouteilles ont été produites.