Domaine Danjou Banessy - La Truffière 2024
Le Domaine Danjou-Banessy fait partie des domaines les plus expressifs du Roussillon contemporain, installé à Espira-de-l’Agly, dans un paysage de schistes, de marnes et de calcaire marqué par la chaleur méditerranéenne. Benoît et Sébastien Danjou poursuivent une histoire familiale en donnant aux terroirs catalans une lecture à la fois sensible, précise et profondément enracinée. Le domaine travaille en agriculture biologique certifiée, avec des pratiques biodynamiques, dans une recherche de vins vivants, fins et porteurs d’une forte identité de lieu. La Truffière rouge occupe une place importante dans cette approche, car elle provient du secteur des « Terres Noires », l’un des terroirs les plus singuliers d’Espira-de-l’Agly. Cette parcelle de 2 hectares, entourée d’une truffière, réunit des vieilles vignes plantées entre 1940 et 1960. Dans une région parfois associée à des rouges puissants et solaires, Danjou-Banessy recherche ici une expression plus infusée, florale et minérale. Domaine Danjou-Banessy La Truffière 2024 se présente ainsi comme un grand rouge catalan de terroir, profond sans lourdeur, méditerranéen sans excès.
La cuvée La Truffière 2024 est issue de Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan Noir, trois cépages emblématiques du Roussillon, cultivés sur des schistes noirs et des marnes reposant sur un socle calcaire. Le Grenache apporte la chair, le fruit rouge mûr et une forme de générosité lumineuse, tandis que le Mourvèdre renforce la profondeur, les épices et le potentiel de garde. Le Carignan Noir complète l’ensemble par sa tension, sa fraîcheur acidulée, son énergie tannique et son ancrage méditerranéen. Les vieilles vignes et les faibles rendements permettent d’obtenir une matière dense, mais la vinification par infusion préserve une grande délicatesse d’expression. La vendange entière à 100% apporte une dimension florale, une fraîcheur aromatique et une structure plus élancée. L’élevage de 20 mois en barriques usagées accompagne le vin sans le marquer par le bois, laissant s’exprimer la profondeur du terroir. La Truffière 2024 s’inscrit dans un registre de rouge de garde, à la fois racé, sapide et d’une grande finesse de texture.
À la dégustation, Domaine Danjou-Banessy La Truffière 2024 présente une robe rouge profonde, brillante, aux reflets sombres et légèrement violacés. Le nez peut évoquer la cerise noire, la mûre, la framboise sauvage, la violette, le poivre, les herbes sèches, la réglisse et une touche fumée liée aux schistes. En bouche, le vin se montre ample mais très maîtrisé, avec une matière infusée, des tanins fins et une fraîcheur remarquable pour un rouge du Roussillon. La vendange entière apporte de l’élan, du relief et une dimension florale qui équilibre la maturité méditerranéenne du fruit. La finale est longue, épicée, saline et minérale, avec une sensation de profondeur plus que de puissance. Ce rouge accompagnera idéalement un agneau rôti aux herbes, un pigeon, une côte de bœuf maturée, un canard aux épices, une épaule d’agneau confite, une cuisine catalane ou des plats aux champignons. Il pourra se goûter après aération dans sa jeunesse, mais gagnera en complexité avec plusieurs années de cave.
Cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan Noir
Cette référence est disponible uniquement en boutique
